Sakarya eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde aşçı, 52 yaşındaki Lütfü Çap, geçen yıl yemekhane ihalesini alan firma yetkililerinin kendisinden hastanede verilen yemeklerde eski pişmiş etlerin kullanılmasını istediğini öne sürdü.
Cumhuriyet Savcılığı'nda ifade veren aşçı Çap, firma yetkililerinin yemeklere kullanılan etin fazla olduğunu, bu miktarın azaltılması için artan yemeklerde pişen etleri derin dondurucuda saklamasını istediklerini öne sürdü. Lütfü Çap, "Teklifi kabul etmedim. Bunu hastane başhekim yardımcısı Dr. Mustafa Çelebi'ye bildirdim. Bunun üzerine inceleme yapıldı. İnceleme sırasında hastane yönetimi diğer aşçıları da kıyma çekimi sırasında kıymalara tavuk eti katarlarken suçüstü yakaladı" diye konuştu.
Hastane yönetimi tarafından el konulan 10 poşetteki pişmiş etleri yemek firması yetkililerinin çöpten alarak kendisine yeniden kullanmalarını istediğini iddia eden Çap, bu isteğe karşı çıktığı için işten çıkarıldığını savundu. Aşçı Lütfü Çap, Sakarya Cumhuriyet Savcılığı ve Sağlık İl Müdürlüğü'ne şikayette bulundu.
Çap'ın şikayetini inceleyen Sakarya Cumhuriyet Savcılığı yemek firması için 'Bozuk gıda ticareti' yapma suçuna ilişkin kanıt bulunamadığını gerekçe göstererek takipsizlik kararı verdi. Bu karara bir üst mahkeme olarak Kocaeli Ağır Ceza Mahkemesi'ne başvuran aşçı Çap'ın itirazı da reddeldi.
Adli yönden yemek firması hakkında dava açılmazken Sakarya Sağlık İl müdürlüğü yaptığı incelemede yemek firmasının kusurlu olduğunu belirledi. Hazırlanan raporda firmanın daha önce pişmiş etleri yeniden kullandığı, kırmızı ete tavut eti kattığının sabit olduğu belirtilerek, şöyle denildi:
"Yemek firmas ve hastane çalışanlarının verdiği ifadelerde hastane yemek komisyonunun çok sıkı denetimine rağmen yemeklere daha önceden kullanılmış etleri, kıymaya tavuk eti katmaya teşebbüs ettiği kesin ve sabittir. Bu durum gerek hastane yemek komisyonunca yapılan denetimlerde gerekse de Lütfü Çap tarafından hastane yöneticilerine verdiği bilgilerle ortaya çıkarılmıştır. Hastane yönetimi yemek firmasının bu davranışlarını, denetimlerini sıkılaştırarak engellemeye çalışmış olsa da yemek firması yemekte kullandığı etlerle ilgili bazı bilgileri hastane yemek komisyonundan gizlemiştir. Bu nedenle hastanenin yapmakta olduğu sıkı denetimlerine devam etmesi konusunda gerekli hassasiyetin gösterilmesi uygun olacaktır. Ayrıca bu hizmeti sunan firmalara daha ciddi yaptırımlar uygulamaya yönelik düzenlemeler yapılması kanaati hasıl olmuştur."
Sakarya Sağlık İl Müdürü Hasan Bektaş, "Sağlık Müdürlüğü olarak gereken incelemeyi yapıp, firmaya sözleşmede belirtilen cezai işlem yapılması için raporumuzu gönderdik" dedi.
Bu habere yapılan yorumlar
ARTIK HASTANEDE YEMEK YENMEZ. GÜVENİM KALMADI MECBUR DIŞARDAN YİYECEZ
CEMİL KIŞLA @ 07.02.2012 09:50:13
Allah bilir firmada partiden torpilli bir firmadir.aşçı belki bu oyunda zorunlu oyuncu olmuş olabilir.ama sessizliğini bozması ve sahtekarlık yapan ve insan saglıgını tehlikeye atanları ortaya cıkarmasıda geçte olsa güzel.mesai saati dışında ister lokanta işletir ister dügünlerde döner satar o onun sorunu... acaba bu firma ihalelerde kıymayı dana kıyma olarak yemeklere koydugunu katacagınımı mı beyan edip dana kıyma parasınmı almış kg basına. ve yahut hiç hastanede gıda zehirlenmesi olmusmu yemeklerden bunu arastırmak lazım...Allah bilir tavugun tüm lüzümsuz kısımlarını kullanmıslardır..:)
Türk @ 06.02.2012 22:56:08
Aşçıya inanmayın lütfen. Aşçı Toyota-Sa hastanesinde çalıştı. Ayrıldı. Lokanta açtı çalışmadığı için batırdı.O görüntüleri niye çekti. Amacı neydi. Hastane komisyonu çalışmasa etleri imha için çöpe attırmazdı. O olaydan sonra etler poşetlerden çıkarılarak çöpe atıldı. Kokmuş et değil tavuk eti kıymaya karıştırılmış.Aşçı kendine iş ayarlayamadığı için uğraşıyor. Şirket değişti zaten
FATMA @ 06.02.2012 14:23:49
burada tek suçlu yemek ihalesini yapan kurum ve komisyondur, yaptıkları ihaleyi takip etmek zorundalar birde ortada açık açık suçlama varken bu şirket haala orada yemek vermeye devam ediyorsa yazıklar olsun sebep olanlara, acaba yönetimin o kişilere bir gebeliğimi var, kimse yok diyemez aksi olsa ertesi gün o ihale iptal olur ihale yaniden yapılır, o şirket de gereken cezayı alırdı.
orada haala bozuk etleri hastalara yedirdiğine göre,??
mesutcandeniz @ 06.02.2012 10:14:29
Aşcı lütfü bey neden işden ayrıldıkdan sonra bu konuları gündeme getirdi???? Çalışırken ,evinde etleri saklarken bu konuları neden basına aktarmadı???
m.can @ 06.02.2012 01:17:00
murat
insan eti bu kadar ucuz mu derken?yurdum insanı
ahmet örs @ 05.02.2012 23:30:53
Sayın abicm değerli ustam Lütfü koç sizi tanımıyorum ama bu yüksek cesaretizden dolayı sizi tebrik ediyor Allah razı olsun diyorum bu şerefsizleri Allaha havale ediyorum sizin gibi değerli ve duysrlı emekçilerin bu ülkeye ihtiyacı var sağol
depar @ 05.02.2012 23:03:12
tek sorumlu idari amirlerdir aşçıbaşı elinden geleni yapmış ve idare dahil tüm resmi kurumlara başvurmuş halen bu aşçı işten atılmış ve idarede bulunan sorumlular görevine devam ediyorsa bence bu sistem baştan çökmüştür yazık insanlar sağlık bulmak için gidiyor ve değil bide sağlıklı insanlarda arada hastalanacaklar eğer ki bu sistemde adalet varsa bence ceza alması gerekenler net bir şekilde ortada ve bence halen de görevinin başındalar olan aşçıya olmuş ama sanada helal olsun abicim mevlam sanada bi kapı açmıştır bence
ömer canik @ 05.02.2012 21:45:23
EBRU @ 05.02.2012 20:08:18
editörüm yorumun önemli kısımlarını silmişsin...Milletin sağlığı ile oynayanlara uyarı verilecek sonra ben bu hatayı yapan firmaya hakaret ettim diye ceza almam herhalde..İnsan sağlığı bu kadar ucuz değil.herkes aklını başına alsın..
murat @ 05.02.2012 17:07:13
BU NE REZALETLİK İNSAN ETİ BUKADAR UCUZMU .İNSANLARIN SAĞLIĞIYLA BUKADARMI OYNANIR. HEMDE HASTANEDE BİRİLERİ 3-5 KURUŞ FAZLA KAZANACAM DİYE BU İŞE GÖZYUMUYOR GİBİ GELDİ BANA BİZ KİME GÜVENİPTE YEMEK YİYECEZ .DIŞARDAN YİYECEK SOKMAK YASAK BUYUR İÇERDEKİLER ÇOK TAZE .BURDAN SAĞLIK BAKANLIĞINA SESLENİYORUZ DERHAL BU FİRMAYI AÇIKLASIN ONA GÖRE YEMEK SİPARİŞLERİ VERELİM.FİRMA O ETLERİ MİLLETE YEDİRDİNİZ CENABUALLAHTA BURNUNDAN FİTİL FİTİL GETİRSİN .
CAFER KARADAĞ @ 05.02.2012 11:44:23
İnsanların sağlığı ile oynayan bu firmaya sıkı denetim verilmiş.HAHAHAHAHAYYYYY TUZLIYAYIMDA KOKMA.EĞER ORTADA BİR SUÇ VARSA ONUN CEZASI UYARIMIDIR.??????. SAYIN YETKİLİLER SİZLERE SESLENİYORUM.Bu Bir cınayete eşdeğer bir suçtur.Vucut direnci düşmüş tedavi olmak için hastaneye gelmiş hastalara çöpten çıkartılmış etler veriliyor ve sizler denetimlerinizi sıklaştırmaya DEVAMMMMMM Edin.
HALLAÇ KÖYLÜ @ 05.02.2012 09:14:32
ne yazacaksın şimdi balık baştan kokuyor
dfg @ 05.02.2012 00:55:28
Helal olsun aşçı ma...Senin gibi adamlara devlet elinden tutup iş kurması lazım.................................Sağlık bakanlığından tutun Çalışma bakanlığına kadar tüm birimlerin bu konuyu ele alması lazım..Kaliteli bir yaşam için kaliteli insanları seçin ki sizinde ne kadar kaliteli olduğunu bilelim
Murat @ 05.02.2012 00:19:27